Instructions pour les Plats Froids

Conservation :

• Gỏi Bò Phở Anh : Consommez dans les 30 minutes après la préparation. Ce plat ne peut pas être conservé, car il risque de devenir amer.
• D1 – Kem Dừa (Glace à la Noix de Coco) : Non recommandé pour emporter, car la glace peut fondre et perdre en qualité.
• Autres Plats Froids : Conservez-les au réfrigérateur à une température de 4°C ou moins.

Dégustation :

• Aucun réchauffage nécessaire.
• Optionnel : Laissez les plats reposer à température ambiante pendant 5 à 10 minutes si vous les préférez légèrement moins froids.

Plats Applicables :

• A3 – Gỏi Cuốn (Rouleaux de Printemps)
• A5 – Gỏi Đu Đủ (Salade de Papaye Verte)
• A7 – Gỏi Bò Phở Anh (Carpaccio Phở Anh)
• D2 – Bánh Flan
• D6 – Chè Thanh Nhiệt (Dessert Vietnamien Spécial)

Instructions pour les Soupes

Préparation :

• Le bouillon est fourni séparément pour préserver la qualité des nouilles.
• Retirez les condiments du bol.

Réchauffage :

• Au Micro-ondes : Versez le bouillon dans un bol compatible avec le micro-ondes, avec les nouilles et les ingrédients. Chauffez jusqu'à environ 90°C.
• À la Casserole : Versez le bouillon, les nouilles et les ingrédients dans une casserole. Chauffez à feu moyen jusqu'à environ 90°C, en évitant de faire bouillir trop longtemps.

Plats Applicables :

• BB1 – Bún Bò Huế (Soupe de Nouilles Épicée de Huế)
• H2 – Hủ Tiếu Bò Viên (Nouilles aux Boulettes de Bœuf)
• B3 – Phở Thập Cẩm (Phở Spécial)
• B1 – Phở Tái (Phở au Bœuf Saignant)
• B2n – Phở Nạm (Phở au Poitrine de Bœuf)
• B2 – Phở Tái Nạm (Phở au Bœuf Saignant et Poitrine)
• C1 – Phở Miến Gà (Phở au Poulet et Vermicelle)
• H1 – Phở Chay (Phở Végétarien)

Instructions pour les Plats Frits

Au Four :

• Préchauffez le four à 180°C (350°F).
• Placez le plat sur une plaque de cuisson et chauffez pendant 5 à 10 minutes.

Avec une Friteuse à Air :

• Préchauffez la friteuse à air à 180°C (350°F).
• Réchauffez pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que le plat soit croustillant et chaud.

Plats Applicables :

• A1 – Nem Rán (Nems Vietnamien)
• A2 – Chả Giò Tôm (Rouleaux de Printemps aux Crevettes)
• A4 – Cánh Gà Chiên Nước Mắm (Ailes de Poulet Frites à la Sauce Poisson)
• A6 – Mực Chiên Nước Mắm (Calamars Frits à la Sauce Poisson)